LES PETITS PLUS / A L'ISSUE DU DINER
Open Bar
(forfait boisson pour 100 personnes)
A l'issue du dîner. Avec ou sans service !
12 champagnes
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1 marie Brizard
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1 vodka
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12 eaux minérales
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2 whisky J&B
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12 sodas
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1 cognac VSOP
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6 jus de fruits
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1 poire William
Buffet du lendemain
Ce buffet est déposé le jour de la fête, sans service, nappage ni vaisselle. De grands frigos sont nécessaires.
Terrine de campagne festins
Rosette de Lyon
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Crudités du moment
Pommes de terre à l'huile et aux oignons rouges
Salade Eucalypso (chou blanc, ananas, poivrons, tomates, crevettes)
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Longue de porc
Poulet rôti (cornichons, mayonnaise, moutarde)
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salade verte et brie
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Tarte aux fruits à la crème d'amande
Et pour bien finir la soirée...
Salade de fruits frais de saison
(pour 50 à 70 personnes)
Assortiment de petits Fours frais et de choclats maison
( plateau de 65 fours frais sucrés)
Cascade et brochettes de fruits
( pour 50 à 70 personnes),
les fruits sont ouverts, taillés et présentés en brochettes sur une pièce décor
"Vin d'honneur" servi chaud, avec buffet animé (service inclus)
Nems
Chicken wings
Pruneaux frits au bacon
Samoussa au poulet curry
Assortiment de quiches et pizzas
Feuilletés au fromage
Allumettes aux herbes, pavot et parika
Vin d'honneur
Grésinis
Gougère (1)
Cake aux olives et jambon (1)
Pain de seigle et suamon fumé (1)
Toasts assortis campagnards (1)
OU
Cascade de légumes du jardin et ses sauces coktail
Assortiment cocktail (5)
(chaud-froid, artichaud, crevette, brioche au crabe, tartare de saumon, croûte pistachée)
Pain de seigle et saumon fumé (1)
Canapés assortis (2)
OU
Toasts fins assortis
Borchettes de saumon mariné au sel sec de coriandre (1)
Cassolette de pétaoncles marinées (1)
Mini pâté en croûte Lunch pistaché(1)
Tarte du jardinier (1)
Petit pain de mousse de canard (1)
Brioche au crabe (1)
Gâteaux lunch (2)